HappyCow Healthy Eating Guide

"Jeder Beitrag zählt: wir haben die Möglichkeit jeden Tag für uns und der Umwelt etwas gutes zu tun"




Als leichtes Antipasti oder einfach für zwischendurch 

 

00. Il Pinzimonio                                                                                                                                                                               5,50 Euro

 

Ein Becher voller knackiger Bio Gemüsesticks zum Dippen. Welcher der folgenden Dipps soll dabei sein? (Einer ist im Preis inklusiv)

 

Classico: Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer                                                                                                                                                                                                    0,90 Euro

Süß-Sauer: Sojasoße und Honig                                                                                                                                                                                                                    0,90 Euro

Curry: Joghurt, Curry, Schalotten, Salz                                                                                                                                                                                                            0,90 Euro

Ingwer-Zitrone: Olivenöl, Bio Zitronensaft und Zitronenschale, Salz, Pfeffer und Bio Ingwer                                                                                                    0,90 Euro


salate

01. Quinoa Salat mit Curcuma                                                                                                                                                       7,50 Euro

       Bio Quinoa, Bio Tomaten, Bio Zucchine, Lauch, Curcuma, Cilantro

         Bio Natives Olivenöl, Salz und Pfeffer

 

02. Dinkel Salat  BIO                                                                                                                                                                        8,00 Euro

Dinkel, Kirschtomaten, Rucola Salat, Mozzarella

Dressing: Natives Olivenöl,  und Salz

 

 

03. Salat mit Avocado                                                                                                                                                                      8,00 Euro

 

Gemischter Salat, Radischen, Avocado, Sonnenblumenkerne

Dressing: Natives Olivenöl, Aceto balsamico di Modena, Salz und Pfeffer

Incl. Brot

Panini

04. Panino Vegan                                                                                                                                                                             5,50 Euro

 

Fladenbrot, Paprika,Bio Zucchini und Zwiebel gegrillt, selbstgemachtes Olivenpaté (schwarze Oliven, Knoblauch, Oregano, Natives Olivenöl)                      

 

05. Panino con la Frittata                                                                                                                                                                5,50 Euro

 

Fladenbrot, Bio Zucchini Omelette (Bio Ei), knackig frischer Bio Salat

Pasta und Suppen

06. Penne mit Gemüse - vegan BIO                                                                                                                                              8,00 Euro

 

Hartweizennudeln, gelbe Paprika, frische Tomaten, Kapern, Basilikum, Natives Olivenöl

 

07. Farfalle al Pomodoro e Basilico  BIO                                                                                                                                      7,00 Euro

 

       Hartweizennudeln, Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Parmesan, Natives Olivenöl

 

08. Minestra di Lenticchie - Vegan   BIO                                                                                                                                      6,50 Euro

   

         Linsen, Hartweizennudeln, Karotten, Knoblauch, Peperoncino, Selbstgemachte Gemüsebrühe* , Petersilie, Natives Olivenöl

 

Desserts

09. Tiramisù                                                                                                                                                                                      5,50 Euro

      

Mascarpone, Bio Eier, Zucker, Caffe, Brandy, Löffelbiscuits, KaKao (Becher)

 

10. Obstsalat - vegan                                                                                                                                                                       4,00 Euro

     

       4 verschiedene BIO Obstsorten in Zitrone, Zucker, Weißwein Dressing  (30 cl Becher)

 

11. Mini Mousse al Caffè                                                                                                                                                               2,20 Euro        

       Mocca (koffeinhaltig), Nougatcreme, Sahne (10 cl)                                                                                                                            

BIO Smoothies

30 cl

12. Pina Colada                                                                                                                                                                                 4,50 Euro

 

Ananas, Bananen, Kokosnussmilch, Chia Samen 

 

13. Orange                                                                                                                                                                                         4,50 Euro

 

Ananas, Bananen, Karotten, Orangensaft

 

14. Beeren Smoothie                                                                                                                                                                                4,50 Euro

 

Mandelmilch, Bananen, gefrorene gemischte Beeren, Joghurt

 

 

 


 

*Selbstgemachte Gemüsebrühe - Inhaltsstoffe: Sellerie, Karotten, Tomaten, Zwiebeln, mediterrane frische Kräuter (z.B.: Rosmarin, Basilikum,Salbei), Knoblauch, Petersilie,  Meersalz.

 

Unsere Speisen sind frisch gekocht mit saisonalen, regionalen und Bio-Produkten (wenn verfügbar).

 

Wir achten auf eine kurze Zutatenliste.

 

Schauen Sie öfter vorbei... es gibt immer wieder neue, leckere Kreationen...

 

Alle verwendeten Zutaten stehen bei den Gerichten.

 

Natürlich nehmen wir Rücksicht auf Unverträglichkeiten. - Geben Sie uns einfach einen Hinweis und wir kümmern uns darum.